Paixnidia paragwghs sokolatas

Η σοκολάτα είναι η μοναχική από τις πιο μοντέρνες λιχουδιές. Βρίσκει μια ποικιλία χρήσεων στην κουζίνα, το ρίχνει σε εκδόσεις ισχύος. Σε σχεδόν κάθε κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα σοκολάτας σε διάφορες μορφές. Ταυτόχρονα, η σοκολάτα γάλακτος καθώς και το βαρύ γάλα είναι ενδιαφέροντα.Η παραγωγή σοκολάτας είναι πολύ περίπλοκη. Η πρώτη κατάσταση δίνοντας είναι καθαρισμός των φασολιών κακάο από το φλοιό. Στη συνέχεια, ο κόκκος εξαρτάται από τη θερμική επεξεργασία, κατά τη διάρκεια της οποίας απελευθερώνονται τα βακτηρίδια. Το επόμενο βήμα είναι να υποβάλετε τον καβουρδισμένο πυρήνα στη λεγόμενη ανατίναξη, με άλλα λόγια απλά να σπάσετε. Το γεύμα συνθλίβεται και ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας σχηματίζεται πολτός κακάο. Στη συνέχεια τα γεγονότα διανέμονται σωστά, ανάλογα με το ποια θέλετε να κερδίσετε. Ο πολτός καταστρέφεται πολύ στον αυτόματο μηχανισμό. Αφού μάθει για αυτές τις διαδικασίες, είναι ένα μέρος της σκόνης που ανταλλάσσεται με ένα κενό. Καλείται από διαδικασίες conching. Για τα έργα σοκολάτας, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν τα κατάλληλα μηχανήματα. Χρησιμοποιούνται μύλοι δύο και πέντε κυλίνδρων για την άλεση της μάζας του κακάου. Το σημαντικό μέρος της παραγωγής σοκολάτας είναι η μηχανή που ονομάζεται "konszami". Οι διεργασίες conching πραγματοποιούνται επίσης για θερμότητα καθώς και για υγρό. Η διαδικασία "hot-conching" είναι το βασικό στάδιο στην παραγωγή σοκολάτας. Το τελικό στάδιο της παραγωγής πραγματοποιείται σε ένα πιάτο που ονομάζεται ξύσιμο μολυβιού. Η επεξεργασία για την εξυπηρέτησή του βασίζεται στην κατανομή του βουτύρου κακάου στους κρυστάλλους με τις μικρότερες διαστάσεις. Χάρη σε αυτό, η σοκολάτα κερδίζει τη σωστή της γεύση και μοναδική στιλπνότητα.